La recette du jour
Mis à jour le 19 juin 2026
Un menu savoyard typique
La tartiflette
Recette pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
1 reblochon
1 kg de pommes de terre à chair ferme
200 g de lardons fumés
1 gros oignon (200 à 300 grammes)
10 cl de vin blanc
Poivre
Muscade rapée
Pour réaliser cette délicieuse Tartiflette, suivez ces étapes :
- Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux
- Découpez l’oignon en rondelles
- Faites revenir les oignons avec les lardons pour qu’ls commencent à dorer
- Ajouter les pommes de terre et laisser les cuire à feu moyen pendant 20 minutes
- Préchauffer votre four à 210 ° thermostat 7
- Déglacez au vin blanc et laissez cuire 5 mn
- Inutile de saler, poivrez et ajouter la noix de muscade rapée
- Découpez votre reblochon en 2 dans l’épaisseur en conservant la croûte
- Gardez une face à mettre sur le dessus du plat pour le faire gratiner et découper, l’autre face en petits morceaux que vous intégrerez dans la préparation pommes de terre, oignons, lardons
- Dans un plat allant au four, disposez le mélange de pommes de terre, oignons, lardons et les morceaux de reblochon et disposez sur le dessus le 1/2 reblochon que vous aviez réservez pour gratiner croûte vers le haut
- Placez au four une vingtaine de minutes pour que le reblochon dore Servez très chaude ave une salade verte
Maintenant, régalez vous !..